아로니아 효능

안녕하세요^^ 오늘은 생활속에서 쉽게 접하는 건강정보로 아로니아에 대한 소개를 해 드리겠습니다. 아시는 분들인 이미 아로니아가 슈퍼푸드라고 불린다는 사실을 알고 계실겁니다. 슈퍼푸드라는 이름만으로도 아로니아가 얼마나 건강하고 유익한지 알수가 있습니다. 하지만 대충 좋구나 라는게 아닌 아로니아를 먹음으로써 얻을수 있는 효능과 효과, 복용법 그리고 아로니아를 섭취할때 주의사항들에 대한 자세한 정보를 소개해 드리도록 하겠습니다. 

 

아로니아란?

우선 아로니아가 어떤 열매인지? 과일인지? 음식인지부터 정확하게 알아보겠습니다. 아로니아의 정확한 분류는 장미과의 아로니아속에 속한 낙엽관목입니다. 다른 말로는 초크베리(Chokeberry)라고도 불루웁니다. 많은 분들이 아시다시피 아로니아는 항산화성분이 매우 풍부하가 때문에 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 아로나이의 원산지는 북아메리카 동부지역을 습지대에 주로 분포하는 것으로 알려져 있습니다. 아로니아는 주로 관상용으로 쓰이거나 열매를 얻기위한 식용으로 재배가 되고 있습니다. 특히 아로니아의 열매는 신맛이 나기 때문에 주로 잼이나, 시럽, 주스, 와인 등과 같이 2차로 가공하여 다양한 식품에 활용되는 매력만점인 식재료라고도 할 수 있습니다. 아로니아는 우리몸에 아주 유익한 항산화물질 중에서도 특히 폴리페놀 성분이 매우 풍부합니다. 

 

 

아로니아 종류

아로니아는 어떤 한 종류만을 아로니아라고 하지 않습니다. 장미에도 흰장비, 붉은장미, 노란장비 등과 같이 종류가 있드시 아로니아에도 종류가 있습니다. 아로니아는 크게 3종류로 분류를 하고 있습니다. 블랙초크베리(Aronia melancarpa), f레드초크베리(Aronia arbutifolia), 퍼플초크베리(Aronia Prunifolia)입니다. 이름에서도 벌써 짐작이 가듯이 아로니아의 열매 색깔에서 구분이 되어집니다. 검은색과 붉은색, 그리고 보라색입니다. 특히 보라색인 퍼플초크베리는 블랙초크베리와 레드초크베리가 섞인 잡종의 아로니아라고 생각하시면 됩니다. 아로니의 종류는 크게 3가지로 분류가 되기 때문에 각각의 아로니아에 대해 자세하게 설명하도록 하겠습니다. 

 

블랙초크베리

먼저 가장 많이 알려진 블랙초크베리 아로니아 입니다. 블랙초크베리는 주로 북아메리카와 유럽에서 재배되는 아로니아입니다. 아로니아 나무의 높이는 보통 1~3m 정도로 그며 이는 레드초크베리나 퍼플초코베리의 높이보다는 작다는 특징이 있습니다. 블랙초크베리의 열배는 주로 가을에 열리며 붉고 가지 굵기가 얇은 가지에서 자랍니다. 블랙초크베리 아로니아의 잎은 녹색을 띄고 있으며 잎의 넓이는 보통 6cm 이하로 성장합니다. 블랙초크베리의 꽃은 약 1.5cm 정도의 넓이를 가지는 흰색을 띄고 있습니다. 바로 이 꽃에서 검은색의 블렉초크베리 열매가 열리게 됩니다. 블랙초크베리 열매는 작은 원형의 모양이며 약간의 자줏빛이 도는 검은색의 열매로 크기는 약 6~9mm 정도의 성인 손톱 크기보다 약간 적은 정도의 크기 입니다. 

 

레드초크베리 

레드초크베리는 아로니아 나무의 높이가 블랙초크베리보다 더 높은 편이며 보통 2~4m정도의 크기의 높이로 자랍니다. 레드초크베리 또한 주로 가을에 열리며 블랙초크베리의 검은색과는 다르게 붉은색깔을 띄는 열매를 맺게 됩니다. 레드초크베리의 꽃은 흰색이거나 약간의 옅은 분홍색을 띄고 있는것이 블랙초크베리와의 차이점입니다. 열매의 형태는 유사하며 다만 색깔이 붉다는 특징과 열매의 크기가 4~10mm 정도로 블랙초크베보다는 조금 더 큰편이라고 할수 있습니다. 

 

퍼플초크베리 

퍼플초크베리는 레드초크베리와 아주 유하삽니다. 블랙코크베리와 레드초크베리의 잡종인 퍼플초크베리는 나무의 크기나 꽃의 색깔, 열매의 크기나 색깔에서 레드초크베리와 거의 유사합니다. 다만 이름에서도 알수 있듯이 열매의 색깔이 보라색이라는 차이점이 있습니다. 

 

 

아로니아의 섭취

아로니아중에서도 대표적은 블랙초크베리의 기준으로 보면, 아로니아의 열매의 수확은 보통 8월 말에서 9월 사이입니다. 이때의 아로니아 열매의 당도는 19~21 브릭스로 열매의 당도가 가장 높아지는 시기입니다. 수확철의 아로니아의 당도는 블루베리 보다도 높다고 합니다. 다만 바로 수확을 한 그 시점에서는 아로니아의 껍질에 포함되어 있는 타닌 성분 때문에 떫은맛이 더 강하게 느껴진다고 합니다. 그래서 떫은 맛이 단맛을 가리기 때문에 단맛은 거의 느껴지지 않는다고 합니다. 그러나 수확 즉시 먹지 않고 어느 정도 보관을 하는경우에는 껍질속의 타닌 성분이 조금씩 줄어들기 때문에 다양한 요리에 활용하기가 쉬워진다고 합니다. 아로니아는 보통 과육상태의 생과일이나 냉동, 또는 농축액이나 분말 등의 다양한 형태로 복용을 할 수가 있습니다. 

 

아로니아 효능

슈퍼푸드라고 불리는 아로니아에는 인체에 매우 유익한 효능들이 많이 있습니다. 지금부터 아로니아를 복용하므로써 얻을 수 있는 효능들에 대해 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. 

 

 

1. 아로니아 효능 - 항산화 효과

아로니아의 가장 대표적인 효능입니다. 바로 항산화 효과입니다. 아로니아는 라즈베리나 아사히베리 또는 블루베리와 같은 베리종류중에서도 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 가장 많이 함유된 열매입니다. 미국에서 진행한 연구결과에 따르면 각종 베리류별 안토시아닌 함량 비교 연구에서 아로니아는 다른 베리류에 비해 최소 4배 이상의 안토시아닌 성분을 함유하고 있는 연구 결과를 발표한 적이 있습니다. 항산화 물질인 안토시아닌은 항암효과에 매우 뛰어난 성분으로 알려져 있으며, 항암효과외에도 당노병, 체중 감소, 간 기능 향상 등의 다양햔 효과를 비롯하여 혈중의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 관련 질환이나 뇌졸중을 예방하는데에도 매우 뛰어난 효능을 보여줍니다. 

 

2. 아로니아 효능 - 혈액순환 개선

아로니아에 함유된 항산화 물질은 매우 다양한 효능을 보여줍니다. 아로니아에는 안토시아닌 뿐만 아니라 케르세틴, 카페인산, 말비딘, 루테인, 카로틴과 같은 매우 다양한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 항산화 물질의 주요 작용으로 활성산소의 발생을 억제시켜 결과적으로 피부 세포의 노화를 방지하는 효과를 가지고 있습니다. 또한 이런 항산화 물질의 작용으로 혈액순환에 도움을 주어 피부미용과 노화방지에 매우 뛰어난 효능을 보인다고 합니다. 

 

3. 아로니아 효능 - 면역력 향상

아로니아에는 항산화 물질만 많이 함유 되어 있는 것이 아니라 비타민 C 또한 매우 풍부하게 함유가 되어 있습니디다. 비타민 C의 역할은 대부분 다 아시죠? 비타민 C의 가장 큰 효능이 바로 면역력 향상입니다. 비타500이나 비타민분말 등으로 이미 많이 출시가 되어 있는 성분입니다. 제품 출시가 많다는 것은 그만큼 효과가 좋고 몸에 필수적인 물질이기 때문입니다. 비타민 C는 혈액속의 백혈구 활동을 향상시켜 세포 성장 및 유지보수에 필수 성분인 콜라겐의 생산을 도와줍니다. 이렇게 아로니아는 우리 몸의 면역력을 향상시키는 성분들이 많이 함유되어 있기 때문에 꾸준히 섭취를 하다보면 자연스럽게 몸의 면역력이 향상되게 됩니다. 

 

 

4. 아로니아 효능 - 소화불량 개선

요즘 현대인들은 불규칙한 식습관과 다이어트로 소화불량 장애를 가지고 계신 분들이 많습니다. 소화불량이 발생하면 조금만 식사를 하더라도 소화가 잘 되지 않아 복부 풍만 및 더부룩한 불편함을 가지게 되는데요. 아로니아에는 소화불량에 탁월한 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 식이섬유를 많이 섭취하게 되면 소화불량을 개선하고 소화활동을 증진시켜 결과적으로 소화를 잘 되게 해줍니다. 변비와 설시, 복부 팽만감같은 소화불량 관련 질환을 개선해주기 때문에 특히 여성분들에게 아주 좋은 효과를 발휘합니다. 식이섬유 뿐만 아니라 여러가지 유기 화홥물도 아로니아에는 많이 함유가 되어 있기 때문에 강한 면역력과 항산화작용으로 각종 박테리아나 세균으로부터 장을 보호해 주기도 합니다. 

 

5. 아로니아 효능 - 시력 개선

아로니아에는 카로틴과 루테인 성분 또한 다량으로 함유되어 있습니다. 카로틴과 루테인 성분으로 이뤄진 영양제를 별도로 복용하는 분들도 많이 계신데요. 카토린과 루테인의 대표적인 기능이 바로 시력에 도움을 준다는 것입니다. 카로틴 성분은 눈에서 발생하는 산화스트레스를 감소시켜 노화에 따른 시력 감퇴 예방에 도움을 줍니다. 또한 백내장을 개선시켜주는 효과도 가지고 있습니다. 카로틴은 매우 강한 항산화성분이기 때문에 이와 더불어 루테인 성분과 같이 작용을 하여 우리 몸의 시력 보호에 아주 좋은 효과를 발휩합니다. 

 

6. 아로니아 효능 - 미용 효과

미용효과는 혈액순환과 많은 연관이 되어 있습니다. 위에 언급한 아로니아의 혈액순환 개선 작용은 결국 피부 미용 효과를 같이 수반한다고 볼수가 있습니다. 아로니아를 먹고 예뻐졌다는 말이 바로 여기에서 비롯됩니다. 여러 항산화 물질의 작용으로 노화방지에도 도움주고 결국 피부의 미용효과를 보게 됩니다. 또한 항산화 물질은 산화스트레스를 제거해 주기 때문에 주름과 잡티, 기미나 흉터 같은 피부문제를 감소시켜 줍니다. 이런 여러가지 복합작용으로 인해 노화에 따른 피부 탄력을 감소를 개선해주고 꾸준히 복용하는 경우에는 피부 미용효과를 보게 됩니다. 

 

7. 아로니아 효능 - 대장암 예방

의학의 발달로 많은 암들이 정복되어 가고 있는 상황입니다. 그럼에도 불구하고 암에 걸렸다고 하면 걱정과 불안감이 업습하는게 바로 현실입니다. 특히 암중에서도 대장암은 발병률이 높은 암이지만 특별한 초기증상이 많이 없기 때문에 발견되는 단계에는 이미 치료하기가 어려운 단계일 경우가 많습니다. 아로니아를 섭츃게 되면 대장암 발생이 감소한다는 연구결과가 발표된 적도 있습니다. 

 

 

아로니아 주의사항

과유불급이라는 말이 있습니다. 아무리 좋은 음식이나 영양제라도 많이 섭취하면 문제가 생길수가 있는데요. 다행히도 아로니아의 경우 특별히 알려진 부작용이나 이상증세 같은 것이 발견된 적이 없습니다. 다만 너무 많이 섭취를 하게 되면 소화문제 등이 발생 할 수는 있습니다. 하지만 이것은 어느 식품이나 음식에도 적용되는 공통적인 사항입니다. 아로니아의 경우에는 위가 약한 분들에게는 아로니아 특유의 약한 신맛이 부담이 될수가 있습니다. 그렇기 때문에 이런 분들은 가급적 식후에 아로니아를 복용하는 것을 권해 드립니다. 아로니아의 주의사항으로는 아로니아에 함유된 타닌 성분이 철분의 흡수를 방해할 수가 있기 때문에 철분제를 드시고 계신 분들은 철분제와 같이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 드물지만 사람에 따라 알레르기 반응이 발생할 수도 있습니다. 아로니아 섭취후 알레르기 증상이나 불편함이 발생한다면 아로니아 섭취를 중지하고 가까운 병원을 방문하여 진료를 받아 보시는 것이 좋습니다. 

 

 

아로니아 섭취방법

아로니아는 대게 냉동이나 분말형태로 섭취하는 경우가 많습니다. 그냥 먹기 불편하신 분들이 특히 분말형태로 섭취하는 경우가 많은데요. 아로니아 분말은 다양하게 섭취할 수가 있습니다. 또한 생과일 주스나 샐러드 형태로 섭취를 하는 분들도 많습니다. 어린아이들이 편하기 먹을 수 있도록 아로니아 잼으로도 섭취를 할 수가 있습니다.